Objectif

Disposer d’un Système National de traçabilité des produits de la pêche afin d’assurer le suivi et la traçabilité du produit le long de toute la chaîne de valeur de la filière halieutique.

Contexte

La mise en place d’un système de traçabilité des produits de la pêche est devenu un pré-requis incontournable pour accéder aux marchés internationaux notamment celui de l’Union Européenne.

De même, l’obligation de traçabilité a été intégrée dans l’arsenal juridique national à travers la loi n° 28-07 relative à la sécurité sanitaire des aliments (promulguée le 11 février 2010).

Principales réalisations

L’étude visant la conception d’un Système National de Traçabilité (SNT) des produits halieutiques a été finalisée en avril 2011.

Elle a porté sur deux actions majeures :

A- Réaliser un diagnostic de la situation actuelle

• Description des circuits de cheminement des produits ;
• Identification des rôles des différents intervenants ;
• Évaluation des systèmes d’information existants ;
• Identification des points de rupture de la chaîne de traçabilité ;
• Identification des entraves à la mise en œuvre.
  

B- Formuler des propositions pour un système national de traçabilité 

• Conception d’un Système National de Traçabilité ;
• Traduction  du SNT en procédures ;
• Réalisation d’une cartographie du système ;
• Définition des indicateurs de performance du système.
  
  

Impacts

La mise en œuvre du SNT aura un effet multiple sur plusieurs volets : la valorisation des produits destinés au marché national et international, la gestion rationnelle des ressources halieutiques, la sécurité sanitaire des produits de la mer et la qualité des produits commercialisés.

Prochaines étapes

La 2ème étape du projet, qui consiste en l’implémentation du SNT, sera lancée en 2013. Elle consistera à réaliser une étude visant le déploiement informatique du SNT pour les espèces les mieux gérées actuellement, notamment le poulpe et les petits pélagiques dont les plans d’aménagement sont déjà mis en place.